Vodič za dnevnu njegu za kuhinjske alate

Kuhinjski alati su ključni za svakodnevno kuhanje, ali nedostatak odgovarajuće njege ne samo da skraćuje njihov životni vijek, već može predstavljati i rizik od sigurnosti hrane. Stoga je ključno savladavanje znanstvenih metoda dnevne skrbi.

 

Briga o nožem

Alati za noževe spadaju u najčešće korištene alate u kuhinji. Isperite ih odmah toplom vodom nakon uporabe i izbjegavajte ih natapati duže vrijeme kako biste spriječili hrđanje lopatica ili izvučene drvene ručke. Nakon pranja, osušite ih mekom krpom i nanesite lagani sloj ulja za kuhanje (posebno za visoke - ugljični čelični noževi) kako biste održali svoju oštrinu. Pri skladanju upotrijebite držač noža ili magnetsku traku nožem kako biste spriječili da se bljesak lopatica kontaktira s drugim metalnim predmetima.

Briga za kuhanje

Izbjegavajte korištenje metalne lopatice s non - štapićima; Upotrijebite drvenu ili silikonsku lopaticu umjesto da smanjite oštećenja premaza. Prilikom čišćenja pričekajte dok se tava ne ohladi, a zatim lagano obrišite spužvom; Nikad ne koristite čeličnu vunu. Željezne tave zahtijevaju redovito "zalijevanje" i "kondicioniranje". Nakon uporabe, osušite ih i nanesite tanki sloj ulja za kuhanje kako biste spriječili hrđu. Ako lonac od nehrđajućeg čelika ima mrlje od vode ili žuti, obrišite ga bijelim ocatom ili otopinom sode bikarbone kako biste vratili njegov sjaj.

Čišćenje električnih uređaja

Power alati poput blendera i sokovnika trebaju se rastaviti i očistiti odmah nakon upotrebe kako bi se spriječilo da se ostaci hrane akumuliraju i uzgajaju bakterije. Interijeri mikrovalne i pećnice mogu se redovito zagrijavati limunovom vodom kako bi se ispario i uklonio mirise i mast. Izbjegavajte grebanje unutrašnjosti kuhala riže s tvrdim predmetima kako biste spriječili da se premaz ljušti.

Ostala briga o alatu

Ploče za rezanje trebaju se temeljito očistiti i osušiti nakon uporabe. Drvene ploče za rezanje mogu se redovito tretirati solju i maslinovim uljem kako bi se spriječilo pucanje. Silikonski kalupe i plastične posude treba držati podalje od visokih temperatura kako bi se spriječilo iskrivljenje.

Dobre navike skrbi za kuhinju ne samo da proširuju život pribora, već i osiguravaju higijensko i sigurno kuhanje. Kroz svakodnevno i pažljivo održavanje, svaki će se alat u najboljem slučaju obaviti.